Käse Kartoffel Burritos für die ganze Familie

Käse Kartoffel Burritos sind das perfekte Familienessen, das sich leicht anpassen lässt.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Burritos

Course: Abendessen

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhack oder pflanzliche Crumbles ersetzt werden.
500 g Tater Tots Backen bis goldbraun.
200 g Cheddar-Käse Gerieben.
200 g Monterey Jack Käse Gerieben.
4 Stück Mehltortillas Vor dem Füllen leicht erwärmen.
50 ml Chipotle-Sauce Menge je nach Schärfewunsch anpassen.
100 g Sauerrahm Ideal als Garnitur.

Equipment

Ofen
Pfanne
Backblech
Auflaufform
Schüssel
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Tater Tots auf ein Backblech legen und für 20-25 Minuten backen.
Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
In einer großen Schüssel das gebratene Hackfleisch, die Tater Tots und die Käsesorten gut vermengen.
Mehltortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle für 10-15 Sekunden erwärmen.
Eine großzügige Portion der Füllung auf jede Tortilla geben, Chipotle-Sauce und Sauerrahm hinzufügen, und Burritos aufrollen.
Burritos in eine Auflaufform legen und mit zusätzlichem Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen.
Burritos aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Ideal für eine Burrito-Bar, wo jeder seine eigene Kreation gestalten kann.

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