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Käse- und Spinatgefüllte Teigtasche

Käse- und Spinatgefüllte Teigtasche: Ein Genuss fürs Herz

Käse- und Spinatgefüllte Teigtasche sind ein köstlicher, vielseitiger Snack, der einfach zuzubereiten ist und für jede Gelegenheit perfekt geeignet ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket Blätterteig gefroren, auftauen
Für die Füllung
  • 300 g Frischer Spinat frische, knackige Blätter
  • 250 g Ricotta Optional mit Feta
  • 100 g Geriebener Parmesan für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Stück Ei Bindemittel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 Zehe frischer Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Sautieren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optional für Dips
  • 200 g Knoblauchjoghurtsauce
  • 200 g Tzatziki
  • 200 g Marinara

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst.
  2. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl, füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie für 3-4 Minuten an.
  3. Gib den Knoblauch und den frischen Spinat in die Pfanne und koche alles für weitere 2-3 Minuten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  4. In einer großen Schüssel kombinierst du die abgekühlte Spinat-Zwiebel-Mischung mit Ricotta, geriebenem Parmesan, einem Ei und Gewürzen.
  5. Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in Stücke von 10-12 cm Durchmesser.
  6. Platziere einen Esslöffel der Füllung in der Mitte jedes Teigstücks, klappe den Teig über die Füllung und drücke die Ränder fest.
  7. Verquirle ein Ei und bestreiche die Oberseite jeder Teigtasche gleichmäßig.
  8. Lege die Teigtaschen auf das Backblech und backe sie für 15-25 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 8gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack. Kühle die Teigtaschen vor dem Backen für eine noch knusprigere Kruste.

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