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Kauige Vegane Dattelkaramellen

Kauige Vegane Dattelkaramellen leicht gemacht

Genieße gesunde Kauige Vegane Dattelkaramellen – eine einfache, pflanzliche Süßigkeit in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karamellen
  • 200 g Medjool-Datteln Weiche Datteln für bessere Verarbeitung
  • 2 EL Kokosöl
  • 150 g Mandelbutter Kann durch andere Nussbutter ersetzt werden
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 Prise feines Meersalz
Für die Überzüge
  • 50 g geraspelte Kokosnuss
  • 50 g gehackte Pekannüsse

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Weiche die Medjool-Datteln für etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein, um sie zart zu machen.
  2. Lege eine kleine Backform oder Kastenform mit Backpapier aus.
  3. Gib die eingeweichten Datteln in eine Küchenmaschine und püriere sie, bis eine dicke Paste entsteht.
  4. Füge Kokosöl, Mandelbutter, Vanille-Extrakt und Meersalz zur Dattelpaste hinzu und mixe gut.
  5. Scoop die Mischung in kleine Portionen und forme sie in Logs oder Quadrate.
  6. Rolle jede Karamellportion in geraspelter Kokosnuss oder gehackten Pekannüssen.
  7. Lass die Karamellen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt werden.
  8. Bewahre die Karamellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gCalcium: 4mgIron: 4mg

Notes

Die Karamellen sind ideal als gesunder Snack und können auch eingefroren werden für längere Haltbarkeit.

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