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Kauzige salzige Karamell-Schokoladenstückchen-Kekse

Kauzige salzige Karamell-Schokoladenstückchen-Kekse

Kauzige salzige Karamell-Schokoladenstückchen-Kekse sind ein himmlisches Zusammenspiel aus knusprigen Rändern und chewy Center, perfekt für feierliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allgemeines Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver Treibmittel
  • 1 Teelöffel Backnatron Hilft beim Ausbreiten und Bräunen
  • 0.5 Teelöffel Salz Koscheres oder Meersalz empfohlen
  • 3/4 Tasse Ungesalzene Butter Ideal bei Raumtemperatur
  • 1 Tasse Brauner Zucker Hell oder dunkel, je nach Vorliebe
  • 1/2 Tasse Weißer Zucker Kann reduziert werden
  • 1 Ei Bei Zimmertemperatur für bessere Vermischung
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt bevorzugt
  • 1 Tasse Halb-bittere Schokoladenstückchen Zartbitter kann auch verwendet werden
  • 1 Tasse Karamellstückchen Vermeide weiche Karamellen
  • 1/2 Teelöffel Koscheres oder Meersalz Für das Topping

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Elektrische Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C vor und bereite das Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermische Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer Küchenmaschine cremig.
  4. Füge Ei und Vanille zur Buttermischung hinzu und mixe gut.
  5. Kombiniere die trockenen Zutaten mit der feuchten Mischung und rühre vorsichtig.
  6. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre leicht unter.
  7. Setze gleichmäßige Teighäufchen auf das Backblech und lasse Platz zwischen ihnen.
  8. Drücke Karamellstückchen leicht in die Oberseite der Teighäufchen.
  9. Backe die Kekse 12-14 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Streue sofort Salz über die warmen Kekse und lasse sie einige Minuten abkühlen.
  11. Lass die Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch.

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