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Kekse mit Lavendelglasur

Kekse mit Lavendelglasur: Ein gehobenes Teatime-Erlebnis

Diese Kekse mit Lavendelglasur kombinieren den einzigartigen Geschmack von Earl Grey Tee mit zarter Lavendelglasur – ein wahrhaft exquisite Teatime-Leckerei!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Britisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 1 Tasse Earl Grey Tee verwendet hochwertigen Tee für das beste Ergebnis
  • 1/2 Tasse Butter muss weich sein
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker gibt zusätzlichen Feuchtigkeitsschub
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl sorgt für die beste Textur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt für authentischen Geschmack
  • 2 stück Eier geschlagen bis zu einem hellen Gelb
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
Für die Lavendelglasur
  • 2 Tassen Puderzucker sorgt für die cremige Konsistenz
  • 2 Esslöffel Milch jede Milchart kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Lavendel kulinarische Lavendelblüten verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  2. Füge die geschlagenen Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut zusammen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und den zerstoßenen Earl Grey Tee sichten.
  4. Diese Mischung vorsichtig nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und rühren.
  5. Den fertigen Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Mit einem Esslöffel den gekühlten Teig in kleinen Portionen auf das Blech setzen und 10–12 Minuten backen.
  8. Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  9. In einer Schüssel die weiche Butter mit Puderzucker, Milch und Lavendel schlagen.
  10. Die Kekse vollständig abkühlen lassen und dann mit der Lavendelglasur bestreichen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse hochwertige Zutaten verwenden und Kekse gut abkühlen lassen, um eine perfekte Konsistenz zu erhalten.

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