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Kekse und Sahne Keks

Kekse und Sahne Keks für unwiderstehlichen Genuss

Ein einfaches und schnelles Rezept für Kekse und Sahne Keks, das mit einer wunderbar weichen und zähen Textur begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Konditorei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Butter ungesalzen, Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 2 EL Maisstärke
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 15 Stück Oreos gehackt oder halbiert
  • 1 Tasse Weiße Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Halbbitterschokoladenstückchen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Maisstärke und Salz gut vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel die Zimmertemperatur-Butter mit dem weißen und braunen Zucker schaumig schlagen.
  3. Ein ganzes Ei und das Eigelb hinzufügen, gefolgt vom Vanilleextrakt.
  4. Langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
  5. Die weißen Schokoladenstückchen, halbbitterschokoladenstückchen und die gehackten Oreos behutsam unter den Teig heben.
  6. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Mit einer 1/4 Tasse einen Portionierer verwenden, um den Teig auf das Backblech zu setzen.
  8. Die Kekse 11–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Die Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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