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Keto Smashburger Mac Pfanne

Keto Smashburger Mac Pfanne für schnelles Wohlfühlessen

Die Keto Smashburger Mac Pfanne ist ein schnelles, kohlenhydratfreies Gericht, das herzhaftes Rindfleisch mit cremigem Käse kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Keto
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rindfleisch mageres Putenfleisch als Alternative
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt Schalotten können als Ersatz verwendet werden
  • 100 g Essiggurken, gehackt süße Gurken als Variante möglich
  • 2 EL Worcestershire-Sauce ketofreundliche Version verwenden
  • 1 EL Senf Dijon-Senf für raffinierteren Geschmack
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben Mozzarella als mildere Variante
  • 100 g Frischkäse sollte weich sein
  • 100 g Naturjoghurt, griechisch kann durch saure Sahne ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer essentielle Gewürze
  • 100 g Salat, gerieben für Frische und knackigen Biss
  • 2 EL Sesamsamen optional
Toppings
  • nach Belieben Zusätzliche Gemüse z. B. sautierte Pilze, Spinat oder Paprika
  • nach Belieben Jalapeños für eine scharfe Note
  • 4 Stück Low-Carb Tortillas für Handheld-Version

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Temperatur und geben Sie das Rindfleisch hinein. Braten Sie das Fleisch für etwa 6–8 Minuten an, bis es vollständig braun und durchgegart ist. Zerbrechen Sie es mit einem Spatel in kleine Stücke.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln zum angebratenen Rindfleisch hinzu und sautieren Sie alles für 3–4 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Geben Sie die gehackten Essiggurken, Worcestershire-Sauce, Senf, Salz und Pfeffer in die Pfanne und rühren Sie die Mischung gut durch.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse, den weichgemachten Frischkäse und den griechischen Joghurt hinzu. Rühren Sie alles für 3–5 Minuten, bis die Mischung cremig ist.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und toppen Sie die Mischung mit geriebenem Salat und Sesamsamen. Servieren Sie die Pfanne warm in Schalen oder in low-carb Tortillas.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 32gSaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 4mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Frischkäse sollte weich sein. Halten Sie die Hitze niedrig, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

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