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Kichererbsensalat

Kichererbsensalat für den ultimativen Frischekick

Dieser Kichererbsensalat vereint frische Aromen, knackiges Gemüse und eine unwiderstehliche Dressing für einen gesunden, schnellen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Thailändisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kichererbsensalat Zutaten
  • 1 Dose Kichererbsen kann durch Linsen ersetzt werden
  • 1 Tasse Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Gurke) gleichmäßig schneiden
  • 1/2 Tasse Geröstete Erdnüsse Alternativen sind Mandeln oder Sonnenblumenkerne
  • 1 Bund Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Limettensaft Zitronensaft als Substitute
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch oder gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Chiliflocken nach Geschmack anpassen
  • 3 Esslöffel Olivenöl Sesamöl optional als asiatische Alternative

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Kichererbsen spülen, Gemüse würfeln und Koriander hacken.
  2. Dressing anrühren: Limettensaft, Olivenöl, Ingwer und Chiliflocken in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Den Salat vermengen: Kichererbsen, Gemüse, Koriander und Erdnüsse in einer Schüssel kombinieren, Dressing hinzufügen.
  4. Servieren: Auf einem Teller anrichten und ggf. kurz im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und passen Sie das Dressing nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

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