Go Back
–+ servings
Kimchi gebratenen Reis

Kimchi gebratener Reis schnell und einfach zubereiten

Leckeres Rezept für Kimchi gebratenen Reis, ideal für hektische Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 430
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Esslöffel Kochöl z.B. Erdnuss- oder Traubenkernöl
  • 1 Tasse Kimchi gereiftes, saures Kimchi
  • 1 Esslöffel Gochujang für umami Geschmack
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis idealerweise vom Vortag
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Sesamöl optional als Abschlussöl
  • 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Öl erhitzen: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 Esslöffel Kochöl hinein geben.
  2. Kimchi und Gewürze anbraten: Gereiftes Kimchi, 1 Esslöffel Gochujang, schwarzen Pfeffer und Zucker in die Pfanne hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten.
  3. Reis hinzufügen: Gekühlten Reis in die Pfanne geben und 4-5 Minuten anbraten, bis er durchgewärmt und leicht knusprig ist.
  4. Optionales Finish: Hitze ausschalten, Sesamöl hinzufügen und gut umrühren; mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 430kcalCarbohydrates: 70gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Wähle gut gereiftes Kimchi für den besten Geschmack. Experimentiere mit Gemüse oder Tofu für zusätzliche Variationen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!