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Klassischer Patty Melt

Klassischer Patty Melt für die beste Komfortküche

Ein Klassischer Patty Melt, schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker für die beste Komfortküche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Rindfleisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativen: gemahlener Truthahn oder pflanzliche Alternativen
  • 1 TL Salz Eignet sich auch gut in Form von Meersalz oder koscherem Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Alternativ: weißer Pfeffer
Für die Zwiebeln
  • 2 EL Ungesalzene Butter Für milchfreie Option: Margarine verwenden
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ: Schalotten für milderen Geschmack
Für das Sandwich
  • 8 Scheiben Roggenbrot Alternativen: Sauerteig, Vollkorn- oder Weißbrot
  • 4 Scheiben Schweizer Käse Alternativen: Provolone oder Gruyère
Zusätzliche Beilagen
  • Optionale Gewürze Ketchup, Senf und Gewürzgurken

Equipment

  • Pfanne
  • Fleischthermometer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Forme aus dem Rinderhackfleisch vier dünne Patties und würze beide Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer. Lasse die Patties ruhen.
  2. Erhitze 2 EL ungesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu und koche sie für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Erhöhe die Hitze der Pfanne und brate die Patties für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine schöne Kruste haben.
  4. Bestreiche eine Seite jeder Scheibe Roggenbrot gleichmäßig mit der verbleibenden Butter.
  5. Lage die Butterseite nach unten in die Pfanne, belege sie mit Käse, einem Patty und den karamellisierten Zwiebeln, gefolgt von einer weiteren Käsescheibe und der zweiten Brotscheibe.
  6. Brate das Sandwich bei mittlerer Hitze für 3 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
  7. Lass das Sandwich nach dem Grillen einige Minuten ruhen, schneide es dann diagonal in zwei Hälften und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieser Klassiker ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch anpassbar mit verschiedenen Käsesorten oder Brotvariationen.

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