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Klebriges, klebriges, süßes und herzhaftes Aprikosenhähnchen

Klebriges, süßes und herzhaftes Aprikosenhähnchen genießen

Dieses klebrige, süße und herzhafte Aprikosenhähnchen verzaubert die Herzen aller mit seiner köstlichen Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hausmannsküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel, mit Haut und Knochen überschüssige Haut für optimale Ergebnisse trimmen
  • 0.25 Tassen Sojasauce, natriumarm kann durch reguläre Sojasauce ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf keine direkten Ersatzmöglichkeiten empfohlen
  • 1 Tasse Aprikosenkonfitüre nach Belieben durch Orangenmarmelade ersetzen
  • 1 Esslöffel dehydrierte Zwiebel frische Zwiebel kann verwendet werden
  • 2 Teelöffel koscheres Salz nach Sojasauce anpassen
  • 2 Teelöffel granulierte Knoblauch kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel zerdrückte rote Paprika für ein milderes Gericht weglassen

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform leicht mit etwas Öl oder Kochspray ein.
  3. In einer großen Schüssel die Sojasauce, den Dijon-Senf und die Aprikosenkonfitüre zusammen mit der dehydrierten Zwiebel, dem Kosher Salz, dem granulierten Knoblauch und der zerdrückten roten Paprika vermengen.
  4. Die Hähnchenschenkel großzügig mit der Sauce überziehen und etwa ein Drittel der Sauce zurückbehalten.
  5. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die vorbereitete Backform und backe sie für etwa 20 Minuten.
  6. Drehe die Hähnchenschenkel um, bedecke sie mit der zurückbehaltenen Sauce und backe sie für weitere 25-30 Minuten.
  7. Optional: Broiliere das Hähnchen für 3-5 Minuten für eine zusätzliche Karamellisierung.
  8. Lass das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und das Hähnchen gut abtrocknen, um eine knusprige Haut zu gewährleisten.

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