Bereite die Knoblauchbutter vor, indem du die Butter mit Knoblauch, Pecorino Romano Käse und Petersilie vermischst. Rühre, bis die Mischung cremig ist.

Bestreiche die Brotscheiben mit der Knoblauchbutter auf einer Seite jeder Scheibe.

Stelle die Sandwiches zusammen, indem du die Buttersauce nach außen und den Käse zwischen die Brotscheiben legst.

Brate die Sandwiches in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten goldbraun.

Wende die Sandwiches und brate die andere Seite 3-4 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Serviere die Sandwiches heiß und schneide sie diagonal in zwei Hälften.