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Knusprige Bang Bang Hähnchen Schüssel

Knusprige Bang Bang Hähnchen Schüssel für Zuhause

Eine knusprige Bang Bang Hähnchen Schüssel mit saftigem Hähnchen und würziger Sauce – das perfekte Wohlfühlessen für jeden Tag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust zartes, mageres Fleisch
  • 250 ml Buttermilch zum Marinieren
  • 100 g Allzweckmehl für die Panade
  • 50 g Maismehl für zusätzlichen Crunch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • haben ml Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise für die cremige Basis
  • 50 ml süße Chilisauce
  • 1 EL Sriracha-Sauce für Schärfe
  • 1 EL Honig zum Balancieren der Schärfe
  • 1 EL Limettensaft für einen frischen Kick
Für die Schüssel
  • 300 g gekochter Reis
  • 100 g geriebener Kohl für Knackigkeit
  • 1 Gurke gehackt
  • 1 Karotte gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 EL Sesamkörner zum Garnieren
  • 1 Limettenviertel zum Servieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mariniere die Hähnchenbrüste in Buttermilch für mindestens 30 Minuten.
  2. In einer separaten Schüssel vermische Allzweckmehl, Maismehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver.
  3. Wälze die marinierten Hähnchenstücke in der Trockenmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Erhitze in einer großen Pfanne ausreichend Pflanzenöl.
  5. Frittiere die panierten Hähnchenstücke in Chargen für etwa 4–6 Minuten pro Seite.
  6. Bereite die Bang Bang Sauce zu, indem du alle Zutaten gut vermischst.
  7. Teile den gekochten Reis auf Schalen auf und füge Gemüse und das Hähnchen hinzu.
  8. Träufle die Bang Bang Sauce über jede Schüssel und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesam.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Serviere die Schüssel sofort nach der Zubereitung für die beste Knusprigkeit.

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