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Knusprige Hähnchenstreifen

Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen

Diese knusprigen Hähnchenstreifen sind blitzschnell zubereitet, kommen ohne Frittieren aus und überzeugen mit einem köstlichen Crunch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Trockensalzen 40 minutes
Total Time 1 hour 22 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Panieren
  • 600 g Hähnchenbrustfilets für das saftige Hauptprotein
  • 2.5 Tassen Panko-Semmelbrösel unverzichtbar für den Crunch
  • 2 EL Öl zum Toasten der Semmelbrösel
Für den Teig
  • 2 Stück Eier wirken als Bindemittel
  • 2 EL Wasser für die richtige Konsistenz
  • 0.5 Tasse Alleszweckmehl gibt dem Teig Struktur
Für die Würze
  • 1.5-3 TL Salz nach Belieben für Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver für eine tiefere Geschmacksnote
  • 0.25 TL Knoblauchpulver verstärkt das Aroma
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer für die richtige Würze

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich mit Salz einreiben und für 30-40 Minuten zum Trockensalzen beiseitestellen.
  2. Panko-Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln Öl vermengen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Bei 180°C ca. 8-10 Minuten toasten.
  3. In einer großen Schüssel die Eier, das Mehl, das Wasser, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Pfeffer gut miteinander verquirlen.
  4. Die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets in den Teig tauchen und dann in die Panko-Semmelbrösel drücken.
  5. Die panierten Hähnchenstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C für 10-12 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Die Hähnchenstreifen können mit verschiedenen Dips oder Beilagen serviert werden. Perfekt für jeden Anlass!

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