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Knusprige Hähnchenstreifen

Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen für Zuhause

Knusprige Hähnchenstreifen, die im Ofen zubereitet werden, sind eine gesunde Alternative zu frittierten Klassikern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Pökelzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenstreifen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets frisch oder gefroren
  • nach Belieben g Salz
  • 150 g Panko-Brösel oder normale Brösel
  • 2 EL Öl neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 2 Eier groß oder mittel
  • 2 EL Wasser oder Milch für mehr Geschmack
  • 100 g Weizenmehl (Typ 405) glutenfreies Mehl optional
  • 1 TL Zwiebelpulver optional
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • nach Belieben g Schwarzer Pfeffer
Für die Dips (optional)
  • 100 ml Süße Chili-Sauce für Geschmack
  • 100 ml Honig-Senf-Dressing für Geschmack
  • 100 ml Ranch-Dressing für Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie die Hähnchenbrustfilets mit einer großzügigen Menge Salz und lassen Sie diese für 30-40 Minuten im Kühlschrank pökeln.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie die Panko-Brösel mit etwas Öl und rösten Sie sie im Ofen für 8-10 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel verquirlen Sie die Eier mit Wasser, Weizenmehl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer.
  4. Tauchen Sie die Hähnchenbrustfilets zuerst in den Teig und dann in die Panko-Brösel.
  5. Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 10-12 Minuten.
  6. Lassen Sie die Hähnchenstreifen kurz abkühlen und servieren Sie diese mit den Dips.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips für noch mehr Geschmack!

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