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Crispy chicken strips with honey mustard dip

Knusprige Hähnchenstreifen mit Honig-Senf-Dip

Knusprige Hähnchenstreifen mit Honig-Senf-Dip sind der perfekte Genuss für jeden Anlass und ein Hit bei Jung und Alt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenstreifen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Frisch und von guter Qualität
  • 100 g Paniermehl Panko für zusätzlichen Crunch
  • 2 Stück Eier Gut verquirlt
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
Für den Honig-Senf-Dip
  • 3 EL Honig Flüssiger Honig
  • 2 EL Dijon-Senf Für die würzige Note
Zum Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl Hoch erhitzbar, z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl

Equipment

  • tiefe Pfanne
  • Schüsseln
  • Küchentuch
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spülen Sie die Hähnchenbrustfilets gründlich ab und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Schneiden Sie die Filets in 2–3 cm breite Streifen.
  2. Mischen Sie Salz, Pfeffer und Paprika in einer kleinen Schüssel. Marinieren Sie die Hähnchenstreifen, indem Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf alle Streifen verteilen. Lassen Sie die marinieren für mindestens 15 Minuten.
  3. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel gut auf. Bereiten Sie eine zweite Schüssel mit Paniermehl, bevorzugt Panko, vor. Tauchen Sie jeden Hähnchenstreifen zuerst in das Ei und dann in das Paniermehl.
  4. Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne ausreichend Pflanzenöl, bis es schimmert. Testen Sie die Temperatur mit einem Stück Paniermehl; es sollte sofort sprudeln.
  5. Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig ins heiße Öl. Frittieren Sie sie für etwa 4–5 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Nehmen Sie die fertigen Hähnchenstreifen aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
  7. In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie den flüssigen Honig und den Dijon-Senf. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie homogen ist.
  8. Servieren Sie die knusprigen Hähnchenstreifen warm zusammen mit dem Honig-Senf-Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 16gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie die Hähnchenstreifen nach dem Frittieren, um die beste Textur zu erhalten.

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