Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie nach Belieben. Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige, bite-sized Stücke.

In einer separaten Schüssel mische den Honig, das Chili-Pulver oder die Flakes und das Olivenöl. Rühre die Mischung gut um.

Gib die Kartoffelstücke in die Schüssel mit der Marinade und mische gründlich, bis alle Kartoffeln beschichtet sind.

Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech. Röste sie für 30-35 Minuten.

Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und serviere sie warm.