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Knusprige Knoblauchbutter-Tofu-Bissen

Knusprige Knoblauchbutter-Tofu-Bissen für jeden Tag

Genieße diese köstlichen Knusprigen Knoblauchbutter-Tofu-Bissen, die perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Extra-Fester Tofu So viel Struktur wie möglich
  • 2 EL Maisstärke Für die leichte Panade
  • 2 EL Neutrales Öl z.B. Traubenkernöl
Für die Knoblauchbutter-Sauce
  • 50 g Vegane Butter Für eine cremige Fülle
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Sojasauce Oder Tamari für glutenfreie Option
  • 1 TL Zitronensaft Frisch gepresst
  • ½ TL Räucher-Paprika Für eine rauchige Note
  • ¼ TL Rote-Pfeffer-Flakes Optional
  • Salz Nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt, zur Garnitur

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Küchentuch
  • Brett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Tofu gut abtropfen lassen und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
  2. Tofu in 2,5 cm große Würfel schneiden.
  3. Tofu-Würfel in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Räucher-Paprika und Maisstärke würzen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofu-Würfel für 3-5 Minuten pro Seite braten.
  5. Vegane Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen, dann Knoblauch hinzufügen.
  6. Sojasauce, Zitronensaft und rote Pfefferflocken einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Tofu-Würfel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken.
  8. Sofort garniert mit Petersilie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 9gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 3mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Bissen sofort nach dem Glasieren, um die perfekte Textur zu bewahren.

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