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Knusprige Knoblauchkräuter geröstete Kartoffelschalen

Knusprige Knoblauchkräuter Kartoffelschalen genießen

Genieße die köstlichen knusprigen Knoblauchkräuter geröstete Kartoffelschalen, die perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Wähle große, gleichmäßige Kartoffeln für optimale Ergebnisse.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Natives Olivenöl extra für fruchtigeres Aroma.
Für die Kräuter-Mischung
  • 4 Zehen Knoblauch Grob gehackt oder gepresst.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Rosmarin
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika für zusätzliche Tiefe.
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für die optionale Garnitur
  • 50 Gramm Parmesan Käse Optional, für umami und geschmolzene Kruste.
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Optional, zur Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Gabel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Wasche die Russet-Kartoffeln gründlich und steche sie mehrmals mit einer Gabel ein.
  3. Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie bei 200°C für 45-60 Minuten, bis sie zart sind.
  4. Lasse die gebackenen Kartoffeln für 10-15 Minuten abkühlen und schneide sie längs in zwei Hälften.
  5. Mische Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprika, Meersalz und schwarzen Pfeffer.
  6. Bestreiche die Innenseiten der Kartoffelschalen mit der Kräuter-Öl-Mischung.
  7. Lege die Kartoffelschalen mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech und röste sie bei 220°C für 15-20 Minuten.
  8. Streue den geriebenen Parmesan über die Schalen und lasse sie für die letzten 5 Minuten im Ofen.
  9. Lasse die Kartoffelschalen kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie, serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal als Snack oder Party-Häppchen. Kombiniere mit Dips für ein Rundum-Erlebnis.

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