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Pilzjerky Rezept Zutaten: - 500 g Pilze - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel rauchiges Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Salz nach Geschmack Anleitung: 1. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. 2. In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz vermischen. 3. Die Pilzschnitzel in die Marinade geben und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. 4. Den Ofen auf 60 Grad Celsius vorheizen. 5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Pilze gleichmäßig darauf verteilen. 6. Für 4-6 Stunden trocknen lassen, bis die Pilze fest und chewy sind. 7. Außerhalb des Ofens abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Knusprige Orangen-Spitzenkekse für den perfekten Snack

Genieße knusprige Orangenspitzenkekse – der perfekte Snack für alle Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
Butter
  • 125 g Ungesalzene Butter geschmolzen
Aromen
  • 1 TL Orangen-Zeste
  • 50 ml Frisch gepresster Orangensaft

Equipment

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Spritzbeutel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl und den Zucker gut vermengen.
  2. Die ungesalzene Butter in der Mikrowelle schmelzen.
  3. Orangen-Zeste und frisch gepressten Orangensaft hinzufügen und vermengen.
  4. Die geschmolzene Butter vorsichtig in die Teigmischung gießen und gut rühren.
  5. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden kühlen.
  6. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Teig in einen Spritzbeutel füllen und münzgroße Runden auf das Backblech spritzen.
  8. Die Kekse 10 Minuten backen, bis sie goldorange und knusprig sind.
  9. Optional: Kekse nach dem Backen über ein rundes Objekt legen, um sie zu formen.
  10. Abgekühlte Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können bis zu einer Woche frisch bleiben, wenn sie richtig gelagert werden.

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