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Crispy Orange Lace Cookies Knusprige Orangen-Spitzenplätzchen

Knusprige Orangen-Spitzenplätzchen für jeden Anlass

Diese knusprigen Orangen-Spitzenplätzchen sind ein wahrer Genuss, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker
  • 120 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 80 ml Orangensaft Kann durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzt werden.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter ist für die Geschmackssteuerung am besten.
  • 1 TL Orangenabrieb Substitution: Zitronen- oder Limettenabrieb für Variation.
Optionale Toppings
  • 50 g Puderzucker Für eine zarte Staubschicht.
  • 50 g Schokoladenglasur Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl und den Zucker gut vermischen. Mit einem Schneebesen sorgfältig durchrühren.
  2. Die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen.
  3. Füge den frisch geriebenen Orangenabrieb und den Orangensaft zur Mehl-Zucker-Mischung hinzu und gut vermengen.
  4. Die geschmolzene Butter langsam in die Teigmischung einfließen lassen und gründlich unterrühren.
  5. Den fertigen Teig abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  6. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  7. Den gekühlten Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Portionen auf ein Backblech spritzen.
  8. Die Kekse etwa 10 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Die Kekse leicht abkühlen lassen und optional in Form bringen.
  10. Die gebackenen Keks-Spitzen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende verschiedene Zitrusfrüchte, um Variationen zu kreieren. Ideal mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

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