In einer großen Schüssel vermischst du 1 Tasse Sojasauce, 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker.

Zerschlage 5 Knoblauchzehen und schneide 2-3 Stücke frischen Ingwer in dünne Scheiben.

Füge 1,5 kg Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu und lasse sie 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Heize den Grill auf hohe Hitze vor.

Grille die Hähnchenschenkel für 5-7 Minuten pro Seite.

Lasse das Hähnchen in einer Pfanne mit Teriyaki-Sauce für 10 Minuten dämpfen.

Garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesam und serviere mit gedämpften Reis.