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Knusprige Ranch Gurkenchips

Knusprige Ranch Gurkenchips für den perfekten Snack

Erlebe die knusprigen Ranch Gurkenchips – ein leichter, gesunder Snack, glutenfrei und kalorienarm, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Snacks
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gurkenchips
  • 4 Stück Gurken frisch und fest, eventuell persische Gurken
  • 1 Tasse Buttermilch alternativ 1/2 Tasse Milch mit 1/2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Ranch-Gewürz fertige Mischungen oder selbstgemacht aus Kräutern
  • 1 Esslöffel Olivenöl optional für mehr Knusprigkeit
Für das Backen
  • 1 Stück Backpapier verhindert das Ankleben
Für die Garnitur
  • Nach Belieben Frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mandoline

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 110°C vor.
  2. Wasche die Gurken und schneide sie in 3 mm dicke Scheiben.
  3. Vermische Buttermilch, Ranch-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Gib die Gurkenscheiben in die Marinade und mische gut, lasse sie 5-10 Minuten marinieren.
  5. Lege die marinierten Gurkenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier in einer einzigen Lage.
  6. Backe die Gurkenchips 1,5-2 Stunden, wende sie nach einer Stunde.
  7. Lass die Chips abkühlen und garniere sie mit frischem Dill oder Schnittlauch, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische Gurken für die beste Textur und überwache die Backzeit, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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