Go Back
–+ servings
Violet Gerver

Knuspriger Caesar-Salat: Ein Rezept für Genuss pur!

Ein köstlicher und knuspriger Caesar-Salat, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 2 -3 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Kopf Römersalat
  • 100 g Croutons
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 2 Hähnchenbrustfilets ca. 300 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 EL Caesar-Dressing fertig oder selbstgemacht

Method
 

  1. Den Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend in Streifen schneiden.
  4. In einer großen Schüssel den Römersalat mit dem Caesar-Dressing vermengen.
  5. Die Hähnchenstreifen, Croutons und den geriebenen Parmesan hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  6. Den Salat sofort servieren, damit die Croutons knusprig bleiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
  • Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Kirschtomaten oder Avocado für mehr Geschmack und Nährstoffe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!