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Knuspriger Daikon-Rettich

Knuspriger Daikon-Rettich mit unwiderstehlichem Crunch

Entdecke den unwiderstehlichen Knusprigen Daikon-Rettich, der perfekt zum Teilen ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 stück Daikon schwer und fest
  • 2 EL Sojasauce oder natriumarme Sojasauce
  • 2 zehen Knoblauch frisch gerieben
  • 3 EL Kartoffelstärke für glutenfreie Variante können Maisstärke oder Reismehl verwendet werden
  • Öl zum Frittieren neutrales Öl wie Pflanzenöl
Für das Dippen
  • nach Geschmack Ketchup oder andere Dipsaucen

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Plastikbeutel
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den Daikon in dünne Runden und anschließend in gleichmäßige Sticks.
  2. Gib die vorbereiteten Daikon-Sticks zusammen mit geriebenem Knoblauch und Sojasauce in einen Plastikbeutel.
  3. Wälze die marinierten Daikon-Sticks in Kartoffelstärke.
  4. Erhitze Öl in einer Pfanne und frittiere die Daikon-Sticks 3-5 Minuten lang.
  5. Lasse die frittierten Daikon-Sticks auf einem Papiertuch abtropfen und serviere sie mit Ketchup.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 1gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, frischen Daikon zu verwenden und die Sticks in kleinen Mengen zu frittieren, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.

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