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Knuspriger Gnocchi-Salat

Knuspriger Gnocchi-Salat für gesunde Genussmomente

Der Knusprige Gnocchi-Salat ist eine gesunde und leckere Kombination aus warmen Gnocchi und frischem Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi Hauptbestandteil
  • 1 Teelöffel Öl Zum Knusprigmachen
  • 1 Teelöffel Paprikagewürz Für Geschmack
Für den Salat
  • 300 g Eisbergsalat Basis des Salats
  • 1 Gurke Für frischen Geschmack
  • 1 Zwiebel Für aromatische Tiefe
Für das Dressing
  • 150 ml Joghurt Hauptbestandteil für Cremigkeit
  • 1 Teelöffel Senf Für würzige Tiefe
  • 2 Teelöffel Essig Zur Aromenbalance
  • 1 Teelöffel Zitronensaft Für Frische
  • 1 Teelöffel Dill Frische Kräuter
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Ofen oder Air Fryer

Method
 

Anleitung
  1. Ofen oder Air Fryer auf 180°C vorheizen.
  2. Gnocchi in eine Schüssel geben, Öl und Paprikagewürz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Gnocchi im Air Fryer 15 Minuten oder im Ofen 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  4. Eisbergsalat, Gurke und Zwiebel klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
  5. Joghurt, Senf, Essig, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  6. Das Dressing über das Gemüse geben und gut vermischen.
  7. Die knusprigen Gnocchi über den Salat verteilen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Serviere den Salat sofort, um die perfekte Kombination aus Gnocchi und frischem Gemüse zu genießen.

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