Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide den Schafsmilchkäse in gleichmäßige Blöcke von etwa 1,5 cm Dicke.
- Bedecke jeden Käseblock leicht mit dem gewürzten Allzweckmehl und schüttle überschüssiges Mehl ab.
- Erhitze in einer großen Pfanne das native Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Lege die panierten Käseblöcke vorsichtig in das heiße Öl und frittiere sie etwa 3 Minuten lang.
- Wende die Käseblöcke und frittiere die andere Seite etwa 2 Minuten.
- Nimm die frittierten Käseblöcke aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Serviere sie sofort mit frischen Zitronenspalten.
Nutrition
Notes
Achte darauf, festen Schafsmilchkäse wie Kefalograviera zu verwenden. Vervollständige den Geschmack mit frischem Zitronensaft.