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Knuspriges Chili-Rindfleisch

Knuspriges Chili-Rindfleisch im Nu zubereitet

Ein einfaches und schnelles Rezept für knuspriges Chili-Rindfleisch, das durch eine würzige Sauce begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Flank Steak oder Sirloin
  • 100 g Maisstärke Für knusprige Textur
  • 250 ml Pflanzenöl oder Raps-/Erdnussöl
Für die Sauce
  • 50 ml Sojasauce Für umami Geschmack
  • 1 EL Chilipaste Für Schärfe
  • 1 EL Brauner Zucker Harmonisiert die Schärfe
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika Kann durch Zwiebeln/Zuckerschoten ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Flank Steak dünn schneiden und alle anderen Zutaten bereithalten.
  2. Rindfleisch panieren: Rindfleischstreifen in der Maisstärke wälzen.
  3. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok Öl auf mittelhoher Temperatur erhitzen.
  4. Rindfleisch frittieren: Rindfleischstreifen in kleinen Portionen 3-4 Minuten frittieren.
  5. Sauce zubereiten: Paprika anbraten, Sojasauce, Chilipaste und Zucker hinzufügen.
  6. Kombinieren: Rindfleischstreifen zurück in die Pfanne geben und vermischen.
  7. Servieren: Frisch servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Schärfe nach Geschmack anzupassen.

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