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Kondensmilchbrot

Kondensmilchbrot: Süß & Luftig zum Verlieben

Dieses köstliche Kondensmilchbrot ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein geschmackliches Highlight beim Frühstück oder als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Tassen Allzweckmehl Eignet sich auch gut für Brotmehl
  • 2.25 Teelöffel Schnellhefe Kann auch mit normaler Trockenhefe ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack
  • 0.5 Tasse Warme Milch 110°F/43°C
  • 0.33 Tasse Gesüßte Kondensmilch Für eine milchfreie Option Kokos-Kondensmilch verwenden
  • 2 Esslöffel Zucker Helft beim Braunen der Kruste
  • 2 Esslöffel Weiche Butter Fügt Geschmack hinzu
Optionales Topping
  • Erdbeermarmelade oder Honig Ideal für ein genussvolles Frühstück

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. In einer Schüssel warme Milch, Zucker und Schnellhefe vermengen und 5 Minuten stehen lassen, bis schaumig.
  2. In einer großen Schüssel Allzweckmehl und Salz vermischen, dann die Hefe-Mischung, gesüßte Kondensmilch, Ei und Butter hinzufügen.
  3. Knetet den Teig 8-10 Minuten von Hand oder 5-7 Minuten mit der Küchenmaschine, bis er glatt ist.
  4. Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.
  5. Den aufgegangenen Teig sanft drücken, formen und weitere 15-20 Minuten ruhen lassen.
  6. Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen und das Brot 25-30 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 170kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwendet alle Zutaten in Zimmertemperatur für bessere Ergebnisse. Nach dem Backen frisch servieren für den besten Geschmack.

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