Go Back
–+ servings
Koreanisches Steak-Sandwich

Koreanisches Steak-Sandwich mit Knoblauch-Mayo

Ein köstliches koreanisches Steak-Sandwich mit Knoblauch-Mayo für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Rindfleisch
Cuisine: koreanisch-amerikanisch
Calories: 580
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Stück Ribeye-Steak Substitution: Schenkelfleisch oder Flanksteak möglich.
  • 3 EL Soja Sauce
  • 2 EL Gochujang Paste Anpassung der Menge je nach gewünschter Schärfe.
  • 1 TL Gehackter Ingwer
  • 1 EL Hellbrauner Zucker
  • 2 EL Reiswein
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 Stück Geriebener Apfel
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Öl (zum Braten)
Für das Sandwich
  • 2 Stücke Paprika Geröstet, rot und gelb.
  • 4 Scheiben Dickes Brot (z.B. Tigerbrot)
  • 2 EL Gesalzene Butter
  • 1 EL Sesamkörner
  • 100 g Cheddar-Käse
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Stück Jalapeños Nach Belieben.
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln (Schnittlauch)
Für die Knoblauch-Mayo
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch
  • 2 EL Süße Chilisauce Kann durch scharfe Sauce ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Brett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege das Ribeye-Steak für 30 Minuten in das Gefrierfach.
  2. Mische in einer großen Schüssel die Marinade aus Sojasauce, Gochujang, Ingwer, Zucker, Reiswein, Knoblauch, Pfeffer, Apfel und Sesamöl.
  3. Füge die Steakstreifen hinzu und lasse sie für 30 Minuten marinieren.
  4. Brate die marinierten Steakstreifen in erhitztem Öl für 4-5 Minuten.
  5. Röste die geschnittenen Paprika in derselben Pfanne für 2-3 Minuten.
  6. Bestreiche das Brot mit gesalzener Butter, belege es mit Paprika, Steak, Sesamkörner, Käse, Zwiebeln, Jalapeños und Frühlingszwiebeln und lege eine weitere Brotscheibe darauf.
  7. Grille die Sandwiches in der Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite.
  8. Vermische die Mayonnaise mit dem gehackten Knoblauch und füge die Mischung in die Sandwiches hinzu.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 580kcalCarbohydrates: 40gProtein: 28gFat: 32gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 950mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 800IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Pfanne gut zu erhitzen und das Steak richtig zu marinieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!