Kreolische Garnelen und Lachs mit Knoblauch-Cremesauce

Genießen Sie die Aromen der kreolischen Küche mit diesem Rezept für Kreolische Garnelen und Lachs mit Knoblauch-Cremesauce, serviert mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Kreolisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Meeresfrüchte

4 Stücke Lachsfilets Alternativ Tilapia oder Kabeljau verwenden.
500 g Garnelen Alternativ Scampi verwenden.

Für die Gewürze und Soße

2 TL Kreolische Gewürzmischung Menge nach Geschmack anpassen.
200 ml Knoblauch-Cremesauce Sahne für eine cremige Textur verwenden.

Für die Beilagen

600 g Kartoffelpüree Alternativ Süßkartoffelpüree verwenden.
300 g Grüne Bohnen Weitere Gemüse wie Paprika oder Kirschtomaten hinzufügen.

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Die Lachsfilets und Garnelen bereitstellen und gleichmäßig mit der kreolischen Gewürzmischung bestreuen. 10 Minuten einziehen lassen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die gewürzten Garnelen 3-4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
In derselben Pfanne die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten 4-5 Minuten braten, dann wenden und weitere 4-5 Minuten braten.
Hitze reduzieren, Knoblauch hacken und hinzufügen, 1 Minute braten, dann 200 ml Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
Garnelen in die Knoblauch-Cremesauce geben und 2-3 Minuten erhitzen.
Garnelen und Lachs anrichten, servieren über Kartoffelpüree und mit grünen Bohnen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie auf eine ausgewogene Zubereitung der Garnelen und des Fisches für die beste Textur und den besten Geschmack.

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