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Kürbis-Pekannuss-Cobbler

Kürbis-Pekannuss-Cobbler für den perfekten Herbstabend

Genießen Sie diesen Kürbis-Pekannuss-Cobbler, der herbstliche Aromen und eine saftige Füllung in einem einfachen Rezept vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Herbstküche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 2 Teelöffel Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Teelöffel Salz kann weggelassen werden
  • 1 Tasse Zucker reduzieren für weniger Süße
  • 1 Teelöffel Zimt nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Nelken nach Geschmack anpassen
  • 1 Tasse Kürbis-Püree 100% Kürbis aus der Dose
  • 0.5 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
  • 0.5 Tasse geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt optional
  • 0.5 Tasse brauner Zucker
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • 2 Tassen sehr heißes Wasser nicht umrühren

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüsseln
  • Mischlöffel

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  3. Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel kombinieren.
  4. Teig herstellen und in die Auflaufform geben.
  5. Zucker-Nuss-Mischung über den Teig streuen.
  6. Sehr heißes Wasser gleichmäßig über den Teig gießen.
  7. Im Ofen ca. 40 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Dieser Cobbler schmeckt am besten warm, eventuell mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

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