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Kürbisgewürz-Muffins

Kürbisgewürz-Muffins für den perfekten Herbstsnack

Kürbisgewürz-Muffins sind der perfekte Herbstsnack, schnell zubereitet und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die Struktur; achte darauf, dass es frisch ist für optimale Textur.
  • 1 Tasse Zucker Für die süße Note; kann durch Kokoszucker ersetzt werden, um gesünder zu backen.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Intensiviert die Feuchtigkeit und den Geschmack; dunkler Zucker kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Backsoda Wichtig als Treibmittel; sollte frisch sein für den besten Auftrieb.
  • 1/2 Teelöffel Salz Balanciert die Aromen; essenziell für die Geschmacksverstärkung.
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt Für einen warmen, aromatischen Geschmack; kann durch Kürbiskuchengewürz ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Fügt nussige Wärme hinzu; frisch gerieben bietet den besten Geschmack.
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Nelken Bringt einen reichhaltigen, würzigen Akzent; optional, wenn du mildere Muffins bevorzugst.
  • 1 Tasse Kürbispüree Der Hauptbestandteil für Geschmack und Feuchtigkeit; verwende reines Kürbis, nicht die Füllung für Kuchen.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Hält die Muffins saftig; kann durch geschmolzenes Kokosöl für zusätzlichen Geschmack ersetzt werden.
  • 2 Große Eier Sorgt für Struktur und Feuchtigkeit; Flax-Eier können als vegane Option verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verbessert das geschmackliche Profil; verwende reinen Extrakt für den besten Geschmack.
Für das Topping
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen Füge hinzu, um eine süße Note zu erhalten.
  • Nüsse Gehackte Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse für zusätzlichen Crunch; optional nach Belieben.
  • Zuckerguss Ein einfacher Zuckerguss oder Frischkäse-Frosting für ein besonders leckeres Dessert.

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite die Muffinform vor.
  2. Vermenge das Allzweckmehl, Zucker, braunen Zucker, Backsoda, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen.
  5. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen aufteilen und nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.
  6. Die Muffins 18-22 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  8. Serviere die Muffins warm als Frühstück, Snack oder Dessert.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack. Vermeide Übermischen für zarte Muffins.

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