Leckere Honig-Senf-geröstete Brokkoli in 20 Minuten

Entdecke das Rezept für leckere Honig-Senf-geröstete Brokkoli, eine schmackhafte Beilage, die süße und pikante Aromen vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Salat

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Brokkoli

500 g Frische Brokkoliröschen Gleichmäßige Stücke für perfektes Röstergebnis.
2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.

Für die Glasur

3 EL Honig Für vegane Option kann Ahornsirup verwendet werden.
2 EL Dijon-Senf Gelber Senf ist ein geeigneter Ersatz.
1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann für mehr Intensität genutzt werden.
1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
1 TL Pfeffer Nach Belieben anpassen.

Dekoration

1 EL Sesamsamen Optional für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Equipment

Backblech
Schüssel
Schneebesen
Backpapier

Method

Zubereitung

Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Brokkoliröschen waschen und gründlich trocknen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
Brokkoli in die Glasur geben und vorsichtig umrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen und Brokkoli gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten rösten.
Brokkoli aus dem Ofen nehmen, optional mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 90mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Serviere die frisch gerösteten Brokkoli am besten sofort, um die optimale Knusprigkeit zu genießen. Bei Zimmertemperatur nicht länger als 1 Stunde stehen lassen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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