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Low Carb Hochprotein Quarkfrikadellen

Leckere Low Carb Hochprotein Quarkfrikadellen

Entdeckt die Low Carb Hochprotein Quarkfrikadellen, perfekte für ein nahrhaftes Frühstück und proteinreiche Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Frikadellen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Magerquark
  • 2 Stück Eier Bindemittel
  • 100 g Haferflocken (fein gemahlen) Für glutenfreie Variante, Mandelmehl verwenden
  • 1 TL Backpulver Frisch für beste Ergebnisse
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional
  • 1 EL Süßungsmittel (z.B. Erythrit oder Stevia) Nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
  • Gewürze oder Kräuter (z.B. Zimt, Petersilie oder Schnittlauch) Optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Esslöffel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heizt euren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gebt in eine große Schüssel den Magerquark und die Eier. Vermischt beides gründlich.
  3. Siebt die fein gemahlenen Haferflocken, das Backpulver, Salz und das Süßungsmittel in die Schüssel.
  4. Falls gewünscht, fügt das Vanilleextrakt und andere Gewürze hinzu.
  5. Nehmt mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs und setzt sie auf das Backblech.
  6. Schiebt das Backblech in den Ofen und backt die Frikadellen für 15-20 Minuten.
  7. Nehmt die Frikadellen aus dem Ofen und lasst sie auf einem Abkühlgitter auskühlen.

Nutrition

Serving: 2FrikadellenCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Quarkfrikadellen sind perfekt für eine gesunde Ernährung und können warm oder kalt genossen werden.

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