Leckere Prosciutto Pasta in 20 Minuten zubereiten

Schnell zubereitete Prosciutto Pasta mit cremiger Sauce und frischen Tomaten, die jeden begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

300 g Pasta bevorzugte Sorte

Für die Sauce

150 g Prosciutto Prosciutto di Parma oder San Daniele
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
2-3 Stück Knoblauch fein gehackt
200 ml Schlagsahne oder halb und halb
2 Stück frische Tomaten gewürfelt
100 g Gefrorene Erbsen frisch gefrorene
1 Teelöffel Italienische Gewürze frische Kräuter empfohlen
50 g Parmesan Käse frisch gerieben, zum Bestreuen

Equipment

großer Topf
Große Pfanne
Holzlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta al dente, etwa 8–10 Minuten.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie den Prosciutto 3-4 Minuten an.
Reduzieren Sie die Hitze und sautieren Sie 2-3 gehackte Knoblauchzehen für 30 Sekunden.
Gießen Sie 200 ml Schlagsahne in die Pfanne mit dem Knoblauch und fügen Sie 2 gewürfelte frische Tomaten sowie 100 g gefrorene Erbsen hinzu. Lassen Sie die Mischung 4-5 Minuten köcheln.
Krümeln Sie die Hälfte des prosciuttos in die Sauce, fügen Sie die abgetropfte Pasta hinzu und vermengen Sie alles gut.
Richten Sie die Pasta auf Tellern an und garnieren Sie sie mit dem restlichen Prosciutto und Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen und frische Zutaten zu verwenden.

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