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Pistazien Overnight Oats

Leckeres Preiselbeer Brie gefülltes Hähnchen Rezept

Cranberry Brie gefülltes Hähnchen ist eine köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen und einer süß-sauren Füllung, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung
  • 200 g Frische Cranberries
  • 3 EL Honig
  • 60 ml Orangensaft
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL gemahlener Ingwer
Für die Füllung und den Belag
  • 150 g Brie in Stücke geschnitten
  • 100 g Panko-Semmelbrösel
  • 2 EL Butter geschmolzen
Garnierung
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 190 °C.
  2. In einem mittelgroßen Topf Olivenöl erhitzen und die Cranberries 5 Minuten anbraten bis sie aufplatzen.
  3. Honig, Orangensaft, Zimt und Ingwer zu den Cranberries hinzufügen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Füllung abkühlen lassen.
  5. Taschen in die Hähnchenbrustfilets schneiden und mit der Füllung und einem Stück Brie füllen.
  6. In einer Pfanne Hähnchen 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
  7. Panko-Semmelbrösel mit geschmolzener Butter vermengen.
  8. Hähnchen mit der Panko-Mischung bestreuen und im Ofen backen für 20-25 Minuten.
  9. Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.
  10. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept ist glutenfrei anpassbar. Verwende glutenfreie Semmelbrösel für eine geeignete Option.

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