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Tandoori-Hähnchen

Leckeres Tandoori-Hähnchen für jeden Tag

Entdecke die Aromen des Tandoori-Hähnchens, einer köstlichen indischen Spezialität, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass schmeckt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 6 hours
Total Time 12 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Indisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Marinieren
  • 800 g Hühneroberschenkel ohne Haut kann entbeint werden
  • 1 Stück Limette, ausgepresst kann durch Zitrone ersetzt werden
  • 0.75 Teelöffel Tafelsalz nach Geschmack anpassen
  • 0.75 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ist am besten
  • 200 g Naturjoghurt fettarmen Joghurt verwenden für leichtere Version
  • 5 Zehen Knoblauch, gehackt oder Knoblauchpulver verwenden
  • 1 Esslöffel Frischer Ingwer, gehackt gemahlener Ingwer kann in der Not verwendet werden
Für die Gewürze
  • 1 Esslöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Geräuchertes Paprikapulver oder süßes Paprikapulver als Ersatz
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kurkuma optional für weniger Schärfe
  • 0.5 Teelöffel Gemahlener Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Luftdichter Behälter
  • Küchenreibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Hühneroberschenkel mit Tafelsalz, schwarzem Pfeffer und Limettensaft würzen. In einer Schüssel Naturjoghurt, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Kurkuma und Cayennepfeffer vermengen und auf das Hähnchen verteilen. Mindestens 6 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Ofen vorbereiten: Backofen auf 230 °C vorheizen und Ofenrost in die Mitte stellen.
  3. Backen: Marinierte Hühneroberschenkel auf ein Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen. Hähnchen umdrehen und weitere 10 Minuten backen.
  4. Servieren: Tandoori-Hähnchen heiß mit Basmati-Reis, Naan oder frischen Salaten servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 4gProtein: 28gFat: 13gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Tandoori-Hähnchen kann auch mit verschiedenen Gewürzmischungen ausprobiert werden, um die Kreativität in der Küche zu fördern.

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