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Libanesischer gewürzter Tee

Libanesischer gewürzter Tee für gemütliche Momente

Genießen Sie den köstlichen libanesischen gewürzten Tee, auch bekannt als Aynar, mit einer Mischung aus Zimt, Ingwer und Anis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Getränke
Cuisine: Libanesisch
Calories: 75
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Aufguss
  • 1000 ml Wasser Gefiltertes oder Mineralwasser verwenden
  • 2 Stangen Zimtstangen Alternativ 2 TL gemahlenen Zimt
  • 50 g Frischer Ingwer In Scheiben schneiden, getrockneter Ingwer als Ersatz in geringerem Maß
  • 1 TL Anis-Samen Kann durch Fenchelsamen ersetzt werden
  • 1 TL Muskatnuss Frisch gerieben ist am besten
  • 50 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 100 g Gehackte Nüsse Walnüsse, Pistazien, Pinienkerne, Mandeln variieren

Equipment

  • Topf
  • Feines Sieb
  • Teekanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie in einem mittleren Topf 1 Liter gefiltertes Wasser bei hoher Hitze zum Kochen.
  2. Fügen Sie die Zimtstangen, die Ingwerscheiben, die Anis-Samen und die frisch geriebene Muskatnuss hinzu.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie die Mischung mindestens 1 bis 1,5 Stunden köcheln.
  4. Rühren Sie den Zucker in den heißen Tee ein und lassen Sie die Mischung erneut kurz köcheln.
  5. Gießen Sie den fertigen Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen.
  6. Geben Sie die gehackten Nüsse in den Boden jeder Tasse und gießen Sie den heißen Tee darüber.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 75kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 0.5gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Aynar ist sowohl tröstlich als auch vielseitig und perfekt für besondere Anlässe oder entspannende Momente.

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