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Eier und Ricotta-Toast

Luftfritteuse Buffalo Blumenkohl für den perfekten Snack

Entdecke die luftfrittierte Buffalo Blumenkohl Bites - der perfekte gesunde Snack für jeden Anlass!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl In Röschen geschnitten
  • 1/2 Tasse Frank’s RedHot Sauce oder eine scharfe Soße nach Wahl
  • 2 EL Butter geschmolzen; alternativ Olivenöl für vegan
  • 1 TL Küchen Salz nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer gehackter Knoblauch
  • 2 EL Maisstärke alternativ Tapiokastärke
Für den Dip
  • 1/2 Tasse Blaukäse zerkrümelt, oder Feta
  • 1/2 Tasse Sauerrahm alternativ griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse Buttermilch oder normale Milch
  • 1/4 Tasse Mayonnaise alternativ Avocado oder vegane Optionen

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Blumenkohl vorbereiten: Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Beschichtung mischen: Butter, Frank’s RedHot Sauce, Küchensalz, Knoblauchpulver und Maisstärke in einer separaten Schüssel vermengen.
  3. Blumenkohl coatieren: Röschen in die Sauce geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
  4. Luftfrittieren: Beschichtete Röschen in den Air Fryer-Korb legen und bei 200 °C für 15-20 Minuten frittieren.
  5. Dip vorbereiten: Blaukäse, Sauerrahm, Buttermilch, Mayonnaise und Salz gut durchrühren.
  6. Servieren: Blumenkohlröschen anrichten und mit dem Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 50mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Perfekt als Snack oder Fingerfood für Partys oder gemütliche Abende.

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