Waschen Sie die Rothaut Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie sie in etwa 2,5 cm große Würfel.

Fügen Sie das Olivenöl, den Parmesan, das Knoblauchpulver, die getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Legen Sie die Kartoffeln in den Korb der Luftfritteuse, stellen Sie die Temperatur auf 190 °C ein und garen Sie sie etwa 25 bis 30 Minuten.

Überprüfen Sie die Kartoffeln nach der Garzeit. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Servieren Sie sie warm.