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Luftfritteuse Teriyaki-Hühnchen

Luftfritteuse Teriyaki-Hühnchen in nur 20 Minuten

Ein köstliches Luftfritteuse Teriyaki-Hühnchen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • ¼ Tasse Shoyu oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Mirin oder 1 EL Zucker + 1 EL Wasser
  • 1 EL Sake kann weggelassen werden
  • 1 EL Zucker nach Geschmack
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 2 Stück Knoblauchzehen frisch oder Pulver
Für die Glasur
  • 1 TL Maisstärke oder Pfeilwurzstärke
  • 1 EL Wasser
Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut oder Hähnchenbrust

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teriyaki-Sauce zubereiten: Mischen Sie in einer Schüssel Shoyu, Mirin, Sake, Zucker, Ingwer und Knoblauch. Reservieren Sie ¼ bis ½ Tasse für die Glasur.
  2. Hühnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Teriyaki-Sauce und lassen Sie es mindestens 2 Stunden marinieren.
  3. Luftfritteuse vorheizen: Heizen Sie die Luftfritteuse auf 193°C vor.
  4. Teriyaki-Glasur zubereiten: Erhitzen Sie die reservierte Sauce und fügen Sie Maisstärke und Wasser hinzu bis es eindickt.
  5. Hühnchen in die Luftfritteuse geben: Legen Sie die Hähnchenschenkel in den Korb und garen Sie 6 Minuten bei 193°C.
  6. Wenden und glasieren: Wenden Sie das Hühnchen, bestreichen Sie es mit der Glasur und garen Sie weitere 5-6 Minuten.
  7. Servieren: Lassen Sie das Hühnchen abkühlen und servieren Sie es mit Beilagen nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Längeres Marinieren bis zu über Nacht sorgt für intensiveren Geschmack. Vorheizen nicht vergessen, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.

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