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Magische Harry Potter Butterbier Kekse

Magische Harry Potter Butterbier Kekse ganz einfach machen

Die magischen Harry Potter Butterbier Kekse sind schnell zubereitet und bieten eine köstliche Mischung aus Karamell und Butterscotch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Englisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für die Struktur
  • 1 Teelöffel Backsoda garantiert das richtige Aufgehen
  • 1 Teelöffel Backpulver entscheidend für die richtige Weichheit
  • 1/2 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter wichtig für das richtige Cremieren
  • 1 Tasse Zucker sorgt für Süße
  • 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker verstärkt den Butterbier-Geschmack
  • 1 Tasse Butterscotch-Stückchen verleiht Butterscotch-Aromen
  • 2 Stück Eier bringen Feuchtigkeit und Bindung
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt verbessert den Geschmack
  • 1 Teelöffel Butterextrakt essenziell für Butterbier-Geschmack
  • 1 Teelöffel Rumextrakt optional
  • 1 Tasse Creme Soda für den authentischen Geschmack
Für die Butterscotch-Buttercreme
  • 1/2 Tasse Butter sorgt für cremige Konsistenz
  • 2 Tassen Puderzucker für süße Buttercreme
  • 1/2 Tasse Geschmolzene Butterscotch-Stückchen verstärken den Geschmack
  • 1/4 Tasse Schwere Sahne/Milch fügt die gewünschte Konsistenz hinzu

Equipment

  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Trockenbestandteile vermischen: Vermenge das Allzweckmehl, Backsoda, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  3. Butterscotch schmelzen: Schmelze die Butterscotch-Stückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  4. Butter und Zucker cremig schlagen: Schlage die Butter, den Zucker und den hellbraunen Zucker cremig.
  5. Nasse Zutaten hinzufügen: Füge die geschmolzene Butterscotch-Mischung und Eier hinzu.
  6. Trockene Zutaten unterheben: Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung.
  7. Teig kühlen: Stelle den Teig für 30 Minuten bis 2 Stunden in den Kühlschrank.
  8. Kekse formen: Forme gleichmäßige Teigkugeln und platziere sie auf den Backblechen.
  9. Kekse backen: Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
  10. Abkühlen lassen: Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech auskühlen.
  11. Buttercreme zubereiten: Vermische die Zutaten für die Butterscotch-Buttercreme.
  12. Kekse dekorieren: Frost die Kekse großzügig mit der Butterscotch-Buttercreme.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 90mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Unfrosted Kekse können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Frosted Kekse im Kühlschrank aufbewahren.

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