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Magische Harry Potter Butterbier Kekse

Magische Harry Potter Butterbier Kekse selber machen

Diese Magischen Harry Potter Butterbier Kekse verbinden buttrigen Butterscotch-Geschmack mit einer cremigen Glasur und sind der Hit auf jeder Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Fantastische Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für die perfekte Struktur der Kekse
  • 1 Teelöffel Backpulver wichtig für das Aufgehen
  • 1 Teelöffel Backnatron trägt zur Weichheit der Kekse bei
  • 0.5 Teelöffel Salz balanciert die Süße aus
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein
  • 1 Tasse Zucker sorgt für Süße
  • 0.5 Tassen Brauner Zucker führt zu authenzitischem Butterbier-Geschmack
  • 1 Tasse Butterscotch-Stückchen bringen den reichhaltigen Geschmack
  • 2 Stück Eier wirken als Bindemittel
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt verbessert das Geschmacksprofil
  • 1 Teelöffel Butterextrakt für den typischen Butterbier-Geschmack
  • 1 Teelöffel Rumextrakt optional, für alkoholfreie Variante weglassen
  • 0.5 Tassen Cream Soda wichtiger Geschmacksakzent
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker sorgt für die süße Note
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter für eine glatte Glasur

Equipment

  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Mixer
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Kühlgitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Backnatron, Salz) in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Butterscotch-Stückchen in der Mikrowelle schmelzen.
  4. Butter und Zucker 3-4 Minuten cremig schlagen.
  5. Geschmolzene Butterscotch-Mischung, Eier, Vanilleextrakt, Butterextrakt und Cream Soda hinzufügen.
  6. Trockene Zutaten in die feuchten Zutaten einarbeiten.
  7. Teig für 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  8. Teig zu Kugeln formen und auf dem Backblech ablegen.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen.
  10. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kühlgitter übertragen.
  11. Die Glasur vorbereiten und die Kekse damit dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse darauf achten, die Zutaten genau abzumessen und den Teig kühl zu lagern.

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