Go Back
–+ servings
magische Lasagne Suppe

Magische Lasagne Suppe für gemütliche Abende

Die magische Lasagne Suppe vereint die Aromen klassischer Lasagne und die Einfachheit eines Eintopfs – der perfekte Trostspender für kalte Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 400 g Rinderhackfleisch oder Wurst Kann auch durch Pute ersetzt werden
  • 1 Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel empfohlen
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 400 g Zerkleinerte Tomaten Kann durch Tomatensauce ersetzt werden
  • 1 l Brühe (Rind oder Gemüse) Wähle je nach diätetischen Bedürfnissen
Für die Pasta
  • 250 g Lasagne-Nudeln In kleinere Stücke brechen
Für die Cremigkeit
  • 250 g Ricotta-Käse Griechischer Joghurt als leichtere Alternative
  • 150 g Mozzarella-Käse Schmilzt wunderbar
  • 100 ml Sahne Kann weggelassen oder durch Kokosmilch ersetzt werden
Für den Geschmack
  • 1 tl Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian) Essenzielle Geschmacksgeber

Equipment

  • Topf
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf erhitzt du etwas Olivenöl. Füge das Rinderhackfleisch oder die Wurst, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles für 5–7 Minuten an.
  2. Gib die zerkleinerten Tomaten und die Brühe in den Topf. Rühre die italienischen Kräuter ein und bringe die Mischung zum Kochen.
  3. Breche die Lasagne-Nudeln in Stücke und gib sie in die Suppe. Koche sie für 10–12 Minuten, bis sie al dente sind.
  4. Rühre den Ricotta- und Mozzarella-Käse in die Suppe ein und lasse sie für weitere 2–3 Minuten kochen, bis die Käsesorten geschmolzen sind.
  5. Löffle die Suppe in Schalen und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichem Mozzarella oder frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für mehr Geschmack experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge frisches Blattgemüse hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!