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Magische Zitronen-Cobbler

Magische Zitronen-Cobbler für dein Naschvergnügen

Die Magische Zitronen-Cobbler kombiniert spritzige Frische mit einer buttrigen Schicht für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 150 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 10 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 240 ml Buttermilch Milch mit Essig als Ersatz möglich.
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 5 ml Zitronenextrakt Optional.
Für die Zitronenschicht
  • 400 g Zitronen-Pie-Füllung oder Zitronen-Curd Fertige oder selbstgemachte Varianten.

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Butter in der Backform schmelzen.
  2. Teig zubereiten: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Buttermilch, Vanille- und Zitronenextrakt hinzufügen und glatt rühren.
  3. Teig in die Backform gießen, ohne umzurühren.
  4. Zitronenschicht gleichmäßig über den Teig löffeln.
  5. Cobbler 45-55 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Cobbler 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  7. In Stücke schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit Schlagsahne oder frischen Zitronenscheiben garnieren.

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