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Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes für jeden Anlass

Genießen Sie diese Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes, die den Sommer auf jeden Tisch bringen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Tropisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.
  • 125 g Ungesalzene Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Zucker
  • 2 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 100 ml Milch Alternativen: Mandelmilch oder Kokosmilch.
  • 150 g Mangopüree Kann durch Pfirsich- oder Aprikosenpüree ersetzt werden.
  • 100 g Erdbeermarmelade Kann durch andere Beerenmarmelade ersetzt werden.
Für das Frosting
  • 125 g Ungesalzene Butter Sollte weich sein.
  • 200 g Puderzucker Für die richtige Konsistenz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden.
  • 200 ml Schlagsahne

Equipment

  • Muffinblech
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spritztüte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie Ihre Muffinbleche mit bunten Cupcake-Förmchen vor.
  2. In einer Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, Backpulver und Salz.
  3. Schlagen Sie die weichgemachte Butter und den Zucker in einer großen Schüssel hell und luftig.
  4. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu.
  5. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung.
  6. Füllen Sie die Cupcake-Förmchen die Hälfte voll und backen Sie sie 18-20 Minuten.
  7. Entfernen Sie die Mitte jedes Cupcakes und füllen Sie diese mit Erdbeermarmelade.
  8. Schlagen Sie die Butter für das Frosting cremig und fügen Sie Puderzucker, Vanille und Schlagsahne hinzu.
  9. Teilen Sie das Frosting und mischen Sie eine Portion mit Mangopüree und die andere mit Erdbeerpüree.
  10. Spritzen Sie das gefärbte Frosting spiralförmig auf jeden Cupcake.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen, um die perfekte Textur zu erhalten.

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