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Marokkanischer Blumenkohl mit Tahini-Honig

Marokkanischer Blumenkohl mit Tahini-Honig für jeden Tag

Marokkanischer Blumenkohl mit Tahini-Honig vereint gesunde Nährstoffe und herzhaften Geschmack für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: marokkanisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl Extra-Virgin
  • 0.5 Teelöffel Kosher Salt
  • 2 Esslöffel Mild Harissa
  • 1 stück Blumenkohl in Röschen geschnitten
Für die Tahini-Honigsoße
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Tahini
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Fresh
  • 0.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Blumenkohl vorbereiten: Olivenöl, Salz und Harissa in einer Schüssel vermengen, Blumenkohl hinzufügen und gut vermischen.
  3. Blumenkohl auf ein Backblech ausbreiten und 35 Minuten rösten, nach 17 Minuten wenden.
  4. Nach 35 Minuten mit restlicher Harissa vermengen und weitere 5-10 Minuten rösten.
  5. Tahini-Honigsoße zubereiten und gut vermengen, Wasser hinzugeben für die gewünschte Konsistenz.
  6. Gerösteten Blumenkohl auf einer Servierplatte anrichten, mit Soße und Zitronensaft servieren und garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 14gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 11gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden und den Blumenkohl gleichmäßig zu marinieren für beste Ergebnisse.

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