In einer kleinen Schüssel das Puder-Erythrit, Matcha-Pulver und Salz gut miteinander vermischen. Diese Mischung in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel geben.

In einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel die gesunde Matcha-Grüntee weiße Schokolade zusammen mit dem Mandelbutter kombinieren und in der Mikrowelle in Intervallen von 15 Sekunden erhitzen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Die gerösteten Weizencerealien vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben, sodass jedes Stück gleichmäßig überzogen wird.

Die beschichteten Cerealien in den vorbereiteten Plastikbeutel geben, den Beutel verschließen und kräftig schütteln.

Die Mischung gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen und unbedeckt für etwa 3 Stunden im Kühlschrank lagern, bis sie fest ist.

In individuelle Portionen aufteilen und in luftdichten Behältern im Gefrierfach aufbewahren.