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Mediterrane Garnelenpfanne

Mediterrane Garnelenpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Sauce

Entdecken Sie das schnelle und gesunde Rezept für eine Mediterrane Garnelenpfanne mit Zitronen-Knoblauch-Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt.
  • 3 Stück Knoblauch Fein gehackt.
Für das Gemüse
  • 250 g Kirschtomaten Halbiert.
  • 150 g Babyschmelz Frisch.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale.
Für das Kochen
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Nach Geschmack.
Für das Servieren
  • 300 g Gekochter Reis oder Quinoa
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt.
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst bereiten Sie alle Zutaten vor. Schälen und entdarmen Sie die Garnelen, hacken Sie den Knoblauch fein und halbieren Sie die Kirschtomaten. Zesten Sie die Zitrone und pressen Sie den Saft aus, während Sie die frische Petersilie grob hacken.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzu, und sautieren Sie alles etwa 1 Minute lang.
  3. Geben Sie die vorbereiteten Garnelen in die Pfanne und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Garnelen auf jeder Seite 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  4. Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie für weitere 2 Minuten. Danach geben Sie das Babyspinat, den Zitronensaft und die Zitronenschale dazu.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie die Mediterrane Garnelenpfanne mit der gehackten Petersilie. Servieren Sie das Gericht warm über gekochtem Reis oder Quinoa.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Egal, ob Sie eine schnelle Mahlzeit zubereiten oder mit Zutaten experimentieren möchten, diese Mediterrane Garnelenpfanne wird Ihren Tisch mit Geschmack und Farbe bereichern!

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